RÝŽOVÁ MOUKA

Rýžová mouka se vyrábí z rýže speciálním postupem. Využívá se především k přípravě sladkých, nepečených dezertů. Je vynikající surovinou pro pečení bezlepkových sušenek, dortů a nekynutých buchet. Anebo vhodná pro zahušťování omáček slaných nebo sladkých jídel. Rýžová mouka zvyšuje objem a pojivost (bezlepkových) směsí.

Při pečení se obvykle také míchá s jinými druhy mouky (pohanková, kukuřičná a další). Těsto z rýžové mouky je pevné, v mnoha ohledech podobné těstu z pšeničné mouky, ačkoli ne tak pružné.

Jedná se o lehce stravitelnou potravinu, která vyvolává pocit nasycení. Neobsahuje lepek a je tak vhodná pro pacienty s celiakií a pro bezlepkovou dietu.

Řadit podle

Výrobce

Rýžová mouka polohrubá 1 kg

Rýžová mouka polohrubá Použití: při pečení se obvykle míchá s jinými druhy mouky (kukuřičná či pohanková), je dobrým zahušťovadlem, zvyšuje objem a pojivost směsí. Často se využívá k přípravě

Vaše cena 49 Kč

Rýžová mouka jemná 1 kg

Rýžová mouka hladká - jemně mletá / prášková Použití: při pečení se obvykle míchá s jinými druhy mouky (kukuřičná či pohanková), je dobrým zahušťovadlem, zvyšuje objem a pojivost směsí. Často se

Vaše cena 50 Kč

Rýžová mouka z hnědé rýže 1 kg

Mouka z hnědé rýže Mouka je vhodná pouze pro tepelné zpracování:, pro slané i sladké pečení -pro přípravu placek, knedlíků, noků, na zahušťování, na obalování masa, ryb i zeleniny Mouka z hnědé rýže

Vaše cena 70 Kč

Rýžová mouka lepivá 1 kg

Rýžová mouka lepivá Lepivost způsobuje vysoký obsah škrobu obsažený v zrnech Je všestranná a vhodná pouze pro tepelné zpracování - na slané i sladké pečení, zahušťování, výrobu omáček a bešamelu,

Vaše cena 89 Kč

Rýžová mouka hladká premium 1 kg

Rýžová mouka hladká Složení: BIO rýže sušená, jemně mletá Použití: při pečení se obvykle míchá s jinými druhy mouky (kukuřičná či pohanková), je dobrým zahušťovadlem, zvyšuje objem a pojivost směsí.

Vaše cena 90 Kč