BRAMBOROVÁ MOUKA

Bramborová mouka se vyrábí z usušených celých  brambor, které se poté rozemelou na mouku. Bramborová mouka je často zaměňována s bramborovým škorem, který se však zpracovává jen ze škrobové části bramboru.

Bramborová mouka snadno absorbuje tekutiny a je vhodné ji kombinovat s jinou moukou. Díky své schopnosti pohlcovat tekutiny je také velmi vhodná jako zahušťovadlo polévek a omáček. Má všestranné využití pro pečení i vaření. Často se také používá při přípravě chleba a pečiva. Je z přirozeně bezlepkové suroviny.

Bramborová polohrubá mouka - brambory sušené mleté 500 g

Brambory sušené mleté z přirozeně bezlepkové suroviny. Bramborová polohrubá mouka Bramborová mouka se vyrábí z celých brambor, ty se pak usuší a rozemelou na mouku. Bramborová mouka je často