TAPIOKOVÁ MOUKA

Tapioka je škrob, který se získává z kořene manioku. Maniok je rostlina z Jižní Ameriky a Západní Indie. Kořen manioku se používá například k výrobě mouky.

Tapioková mouka má vynikající pekařské vlastnosti. Tapioková mouka díky svým vlastnostem dokáže zvětšit objem chleba.

Tapiokovou mouku lze použít pro přípravu sladkých i slaných těst, k zahuštění omáček a jiných pokrmů, může rovněž nahradit vaječný bílek při přípravě bábovek, sekaných či bramborových placek. Maso či ryby před pečením jemně posypané tapiokovou moukou jsou vláčnější a mají výraznější chuť.

Tapioková mouka je přirozeně bezlepková a je vhodná pro bezlepkovou dietu. Plnohodnotně nahradí běžnou pšeničnou mouku.

Řadit podle

Výrobce

Tapiokový škrob 500 g

Tapiokový škrob Vhodný na zahušťování, přípravu krémů a omáček, jedná se o škrob nikoli mouku, proto je vhodnější jako plnivo, pro zahušťování a zvláčnění pokrmu Neobsahuje vlákninu a neslouží jako

Vaše cena 65 Kč

Tapioková mouka 1 kg

Tapioková mouka 1 kg (jinými názvy maniok, cassava, yuca ) Slouží jako náhrada klasické pšeničné mouky pro výrobu přirozeně bezlepkového pečiva, palačinek, pizzy, krekrů a jiné, lze kombinovat s

Vaše cena 95 Kč

Tapiokový škrob 1 kg

Tapiokový škrob 1 kg Vhodný na zahušťování, přípravu krémů a omáček, jedná se o škrob nikoli mouku, proto je vhodnější jako plnivo, pro zahušťování a zvláčnění pokrmu Neobsahuje vlákninu a neslouží

Vaše cena 114 Kč