TEFFOVÁ MOUKA

Teff je jednoletá rostlina pocházející z Etiopie, kde představuje čtvrtinu veškerých pěstovaných obilovin. Teff je bohatý na vlákninu, bílkoviny, vápník a železo. Má vyvážený poměr bílkovin a sacharidů, vynikající aminokyselinový profil, vysoký obsah vlákniny a nízký glykemický index.

Teffovou mouku lze využít zejména k přípravě bezlepkového pečiva, polévek, omáček. V jakémkoliv receptu je možné nahradit až 30 % běžné mouky moukou teffovou a výrazně tak zvýšit nutriční hodnotu pokrmu.

Neobsahuje lepek, je tedy vhodný pro celiaky a díky příznivému obsahu živin také pro diabetiky.

Má příjemnou oříškovou chuť a je lehce stravitelný.

Teffová mouka tmavá 1 kg

Teffová mouka Všestranné použití, vhodné jak pro pečení chleba, tak na sladké pečení a koláče, pudinky, zahušťování. Lze použít také do omáček. Pouze pro tepelnou úpravu Až 30 % je možné nahradit za jinou běžnou mouku.   Energetická hodnota 327kcal / 1387kJ BílkovinySacharidy z toho cukryTuk z toho nasycené mastné   VlákninaSodík 12 g65 g5,6 g2,1 g0,7 g8,0 g<0,02g   ve 100 g výrobku.  

Vaše cena 160 Kč