Rýžová mouka černá jemná premium 500 g

Rýžová mouka z černé rýže

čerstvě mletá na kamenném mlýně

z přirozeně bezlepkové suroviny

Čerstvě umletá rýžová mouka je vyrobena tradičními postupy prostřednictvím mlýnských kamenů, technologií ověřenou našimi předky několik tisíciletí.

Mletí probíhá pomalými postupy za studena. Mezi otáčejícími se kameny si zrno uchová obsah cenných enzymů důležitých pro trávení a vstřebávání živin. Vláknina takto umleté mouky má podobu jemných granulek, což je pro trávení přirozenější narozdíl od mouky zpracované na průmyslovém /válcovém/ mlýnu, který vlákninu pomele do ostrého jehličkového tvaru, ne příliš vhodného pro střevní stěnu.

Tato čerstvě umletá mouka tradičními postupy pěkně voní, výborně chutná a jsou v ní uchovány veškeré výživné látky

Může obsahovat stopové množství lepku

Černá rýže střednězrnná je bohatá na nutriční hodnoty.

Obsahuje nejvíce antioxidantů ze všech druhů rýží, zahrnuje spoustu vitaminů a minerálů jako vitamin B1, B2, B9, E, zinek, vápník, fosfor a železo.

Černá rýže má černo fialovou barvu a jemnou ořechovou chuť.

Má široké využití v kuchyni jako exotická příloha. Po uvaření má nafialovělou barvu a oříškovou chuť. Doporučujeme míchat s bílou rýží.

Použití: při pečení se obvykle míchá s jinými druhy mouky (kukuřičná či pohanková),

je dobrým zahušťovadlem, zvyšuje objem a pojivost směsí.

Často se využívá k přípravě sladkých dezertů.

Průměrné nutriční hodnoty na 100 g výrobku